Räägime oadest (mis tahes kuivatatud sordid) – need on paljude maailma köökide põhitoiduaine, mis on tõeline meister stabiilse ja pikaajalise energia tagamisel. Madal glükeemiline indeks: Oad on tänu kõrge komplekssete süsivesikute ja kiudainete sisaldusele väga madala glükeemilise indeksiga. See tagab glükoosi aeglase vabanemise veres, aidates kontrollida suhkru taset. Valgud lihastele: Oad on üks parimaid taimseid […]

Uurime pak choi (bok choi) kapsast – see on hiina lehtkapsas krõmpsuvate valget värvi vartega, mis on ideaalne K-, C- ja A-vitamiini allikas. Kolmekordne löök luudele: Pak-Choy sisaldab K-vitamiini, kaltsiumi ja magneesiumi. See on ideaalne kombinatsioon luude mineraalse tiheduse säilitamiseks ja osteoporoosi ennetamiseks. C-vitamiin immuunsüsteemi tugevdamiseks: Pak-choi on suurepärane C-vitamiini allikas, mis toimib võimsa antioksüdandina […]

On aeg pöörata tähelepanu hobuubadele (fava) – need on suured rohelised oad, mis erinevad teistest kaunviljadest unikaalse ühendi sisalduse poolest, mis mõjutab aju. L-DOPA ajule: hobuubad on haruldane toiduallikas L-DOPA-le (levodopa) – dopamiini neurotransmitteri eellane. Dopamiin mängib olulist rolli meeleolu, motivatsiooni ja motoorse funktsiooni reguleerimisel. Folaatide allikas: Fava oad sisaldavad ka suures koguses folaate (vitamiini […]